"Es importante no confundir lo que es la cocina con fusión con la cocina confusión, que es lo que han hecho algunos cocineros que se han limitado a mezclar sin sentido"
Aquí les voy a mejorar el concepto sobre que es la Gastronomía y la Informática para así puedan comprender lo que es la Informática en la Gastronomía.
Es una ciencia que estudia métodos, procesos, técnicas, con el fin de almacenar,
procesar y transmitir información y datos en formato digital. La informática se ha desarrollado
rápidamente a partir de la segunda mitad del siglo XX, con la aparición de
tecnologías tales como el circuito integrado, Internet y
el teléfono móvil.
¿Que es la Gastronomía?
Es el estudio de
la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o
entorno. Gastrónomo es la persona que se encarga de esta ciencia. A
menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene
relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin
embargo, ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no
siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía
estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.
